Đình Phán Thủy toạ lạc trên khu đất cao thoáng tại thôn Phán Thuỷ, xã Song Mai. Mặt tiền đình hướng Nam, ba phía Đông, Tây và Bắc của đình giáp đường làng.
Đình Phán Thủy tôn thờ hai vị thành hoàng là Nguyệt Lãng Đại vương và Trung Quốc Đại vương. Các ông sống vào thời Trần, cùng với Hưng Đạo Đại vương Trần Quốc Tuấn tham gia dẹp giặc Nguyên - Mông, góp phần đem lại thái bình cho đất nước và ấm no, hạnh phúc cho nhân dân. Khi đất nước thanh bình, hai ông cùng về sống tại Phán Thủy, khuyến khích dân làm ruộng, nuôi tằm, giúp thiện, trừ hại có công lao lớn với người dân nơi đây. Phối thờ với hai vị là ngài Độc Cước Đại vương và ông thầy họ Nguyễn, người rất mực tinh thông về nho, y, lý, số. Thầy đã truyền dạy cho hai ông cặn kẽ mọi điều để các ông đắc đạo trở thành người toàn tài giúp dân, giúp nước. Còn ngài Độc Cước có công phù giúp hai vị thành hoàng dập tắt hỏa tai để dân yên ổn làm ăn.
Đình Phán Thủy được khởi dựng từ khá sớm, trải qua thời gian và biến động của lịch sử một số hạng mục phụ trợ đã bị phá hủy. Đến thời Nguyễn, niên hiệu Duy Tân thứ 7 (1913) đình được đại trùng tu với kết cấu kiến trúc kiểu chữ Tam gồm: 05 gian Đại bái, 03 gian Trung từ và 03 gian Hậu cung. Các tòa được làm kiểu thông phong với các bộ vì chính tạo tác kiểu vì chồng rường giá chiêng, các cấu kiện kiến trúc được làm hoàn toàn từ vật liệu gỗ. Hiện tại, ngôi đình mang đậm dấu ấn kiến trúc, mỹ thuật thời Nguyễn với nhiều mảng chạm khắc đẹp, tinh xảo rất có giá trị.
Tại đình còn lưu giữ được một số hiện vật tiêu biểu, rất có giá trị như: đại tự, cửa võng, ngai thờ, bát hương, kiệu bát cống,…
Hằng năm, tại đình Phán Thuỷ diễn ra nhiều dịp lễ tiết như: Ngày mồng 4 tháng Giêng (kỷ niệm ngày sinh Ngài Độc Cước); mồng 7 tháng Giêng (ngày sinh hai ông Nguyệt Lãng và Trung Quốc Đại vương); Ngày mồng 3 tháng 12 (ngày hóa ngài Nguyệt Lãng và Trung Quốc); Ngày 15 tháng 5 (tưởng nhớ ngày hóa Ngài Độc Cước); Ngày 15 tháng 8 là tiệc mừng phong sắc. Trong những dịp diễn ra lễ hội có tế lễ, rước kiệu và diễn ra nhiều trò chơi dân gian truyền thống.
Đình Phán Thủy được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xếp hạng là di tích “Kiến trúc nghệ thuật” cấp Quốc gia theo Quyết định số 2099/QĐ-BVHTT ngày 8/7/2014.